Ovos de páscoa em versão bean to bar são a novidade da Mio Cacau em Nova Veneza
Os tradicionais ovos de páscoa ganharam uma versão especial na Mio Cacau. A empresa neoveneziana é especializada em chocolates bean to bar, pioneira no sul de Santa Catatrina, buscando atuar com um novo olhar ao mundo dos chocolates artesanais.
O processo mundialmente conhecido como bean to bar (que na tradução em português significa “da amêndoa à barra”, fez da Mio Cacau referência na região. Todos os produtos são feitos de forma artesanal, o processo pode levar até uma semana, dependendo do chocolate. O cacau utilizado na produção vem direto do Pará. A matéria-prima é altamente selecionada, originada de produtores locais, o que torna o produto ainda mais natural.
“Trabalhar com chocolate é fascinante e nossa empresa se desafiou em produzir ovos de páscoa neste ano. Alguns de nossos chocolates como o 72% são produtos difíceis de achar em comércios comuns e existe uma demanda por pessoas que consomem itens sem glúten, sem lactose e veganos”, destacou um dos sócios Paulo Henrique Milanez, responsável pela produção.
As versões são limitadas e contam como quatro tipos de chocolates o Branco 35% e Ao Leite 45%, sem glúten e sem lactose, o Meio Amargo 57% e Amargo 72%, veganos e sem glúten. Também foi produzida uma barra recheada com pasta de amendoim.
A Mio Cacau fica localizada na área central de Nova Veneza e o atendimento é realizado de segunda a sexta das 13h30 às 18h, aos sábados das 10h às 12h e das 13h às 17h e aos domingos das 12h às 18h. Informações e encomendas podem ser realizadas através do contato (48) 98836-2421 (WhatsApp).
