Frigorífico Disner visa expandir comercialização para estados vizinhos
A certificação abre oportunidades para levar a qualidade conhecida pelos catarinenses, também para os gaúchos e paranaenses.
No mês que completa os 36 anos de produção o Frigorífico Disner recebeu o certificado do Sistema Brasileiro de Inspeção (SISBI), que permite a empresa comercializar os produtos da marca Dona Marta para todo o Brasil. A empresa está localizada em Rio Cedro Médio, interior de Nova Veneza.
A empresa fundada em 1979, hoje conta com mais de 60 itens distribuídos entre as duas marcas (Disner e Marta) e o proprietário, Alcides Disner, relembra do começo da produção e das dificuldades enfrentadas. “Quando comecei era apenas um porco por semana. Vendíamos na feira livre e depois ampliamos para os atacados e restaurantes. Com o tempo fomos crescendo, não começamos grande. O principal objetivo é conquistar o consumidor com um produto de qualidade”, afirmou.
Ele acrescenta que no ano de 2006 iniciou uma parceria com a rede Giassi. “Lembro que a primeira entrega foi apenas duas caixas de 60 kg de produto, e com o tempo, o volume foi aumentando gradativamente. E com a solicitação de marca exclusiva e a prioridade dentro da rede era a Disner, a empresa resolveu desenvolver uma segunda marca a Dona Marta. “A escolha do nome foi em homenagem a minha mãe, Marta Porfilho Da Silva Disner que sempre me ajudou muito na empresa” contou o proprietário.
Segredo
O empreendedor afirma que a empresa não passou por nenhuma crise. “O segredo é que trabalhamos no enxuto, com pé no chão, sem nos aventurarmos. Todos os dias priorizamos atender bem para que, o consumidor compre o produto. Não adianta fazer quantidade sem qualidade e com o nosso padrão temos fidelidade no consumo”, ressaltou.
Adequação
Para que a empresa conquistasse a certificação, foram necessários dois anos de adequações dos processos industriais, e uma das principais exigências era a padronização do processo produtivo e o controle da qualidade. “Foram mais de dois anos desenvolvendo documentos para formalização das informações. Trabalhamos com produtos que são perecíveis, então a administração da produção, bem como a gestão de estoque é muito importante”, destacou.
Mercado
O próximo passo da Agroindustria após a certificação do SISBI será a entrada nos estados de Paraná e Rio Grande Do Sul. “Nosso foco hoje é o litoral de Santa Catarina, pois a nossa rota de vendas é desde Sombrio até Joinville. O nosso projeto visa atender as redes de supermercados dos estados vizinhos, e levar a qualidade conhecida pelos catarinenses, também para os gaúchos e paranaenses. Até mesmo pela logística que fica mais próximo de Santa Catarina”, pontuou o sócio-gerente, Leandro Preis Disner.
Ele ainda reafirma que a questão da certificação é importante, mas agora vem à parte comercial. Já tínhamos solicitação do Rio Grande do Sul para comprar produtos nossos anos antes.
Ampliação
A empresa que possui 5 mil metros quadrados e deverá ganhar mais espaço a partir de 2016 para melhor atender a demanda de produção. Segundo Leandro, o frigorífico abate apenas 30% da produção e o restante é comprado já abatido e industrializado.
Um dos principais produtos, e responsável pelo maior faturamento da marca é a Lingüiça Tipo Toscana Resfriada.
Nosso objetivo é resgatar e desenvolver alguns dos produtos produzidos na Italia. “No início deste ano estivemos no país, e percebemos algumas oportunidades de comercialização aqui no sul do Brasil. Além disso, queremos associar a marca cada vez mais com a cidade de Nova Veneza”, salientou o sócio-gerente.
