La Burgheria é o novo empreendimento gastronômico de Nova Veneza
A hamburgueria abrirá na sexta, 27 e servirá lanches rápidos e dois pratos italianos e funcionará de segunda-feira a sábado, das 18h à meia-noite.
Novo empreendimento gastronômico que integrará o trade turístico de Nova Veneza, La Burgheria, inaugura nesta sexta-feira, 27. O estabelecimento une a cultura americana e europeia com lanches rápidos e pratos italianos.
“Vou trabalhar com o hambúrguer como carro-chefe, mas como o nome é em italiano, no menu também trará alguns nomes de lanches e teremos pelo menos dois tipos de pratos italianos. No cardápio, serão dez tipos de hambúrgueres com opções de acompanhamento como cebola e batata frita”, ressaltou Nicolas Maccarini que é chefe de cozinha há dez anos.
O empreendedor morou dez anos fora do Brasil, sendo cinco na Itália, onde esteve à frente de um bar, e cinco nos Estados Unidos e faz uma comparação que os restaurantes brasileiros são mais organizados. Maccarini abrirá o empreendimento junto à esposa, Michele Maravai, e as expectativas quanto à Nova Veneza são altas.
“Estudamos a oportunidade de abrir em Criciúma, mas porque lá se aqui temos público para o segmento. Uma vez as pessoas vinham até Nova Veneza para comer galinha com polenta e agora temos restaurantes italianos com variadas especialidades. Nossas expectativas são positivas e estamos no caminho certo, oferecer aos nossos clientes uma nova iguaria que estava faltando, além dos tradicionais pratos italianos”, salientou.
Para Maccarini, Nova Veneza mudou durante os últimos anos que esteve fora, principalmente no que se refere ao turismo e a gastronomia. “Vim em férias no ano de 2009 e estava tudo igual. De lá pra cá, melhorou bastante, uma vez as pessoas iam à missa, faziam um lanche e voltam pra casa por falta de opção e hoje temos várias”, destacou.
La Burgheria fica localizada na Rua dos Imigrantes, no centro de Nova Veneza, e funcionará de segunda-feira a sábado das 18h à meia-noite.
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